東京都足立区出身
幼少の頃より、父の影響でキックボクシングを始める。
MMA転向一戦目は大会の裏メインと比喩され、大会前からSNSを使って盛り上げた。
指先から放たれる言葉の散弾銃でファンを熱狂させる。

2024年7月28日、超RIZIN.3で行われたRIZIN LMS(Last Man Standing)王座決定戦で朝倉未来と対戦し、左ストレートでダウンを奪いパウンドで1RTKO勝ち。LMSベルトの獲得に成功した。RIZIN公式発表では、現時点でLMSベルトは特別なワンマッチの勝者にそのたびに送られるものであり、タイトル防衛戦は現時点では無く正式なタイトルでは無いとしてるが、平本にとってキャリア初のベルト獲得となった。